Ricette per immagini
Fusilli melenzane e salsiccia
Una ricetta semplicissima nell'esecuzione.
In questo caso abbiamo usato dei fusilli freschi, di quelli che si trovano al supermercato nel banco frigo. Noi li congeliamo, perché abbiamo tre nipoti e tanti amici che si auto invitano a cena senza alcun preavviso.
Non sono certo i fusilli che prepariamo noi stessi, ma anche questi vanno bene.
Anche le melenzane grigliate sono di quelle che si comprano surgelate. La mozzarella (nel nostro caso il Fior di Latte) invece è fresco di giornata.
In mancanza di questo, vanno benissimo le mozzarelle a lunga conservazione imbustate.
Vino bianco secco e gli immancabili pomodorini, olio, aglio e prezzemolo.
Tempo di preparazione circa 15-20 minuti.
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