Fino a non molti anni fa era poco consueto l'uso delle pentole in rame.

Poi è stato riscoperto dai grandi chef ed è tornato ad essere, come sempre, il metallo che meglio d'ogni altro garantisce le migliori prestazioni in cucina. Solo l'argento potrebbe far meglio!

Ogni nostro prodotto è rigorosamente fatto a mano. Solo nell'ultima fase, per il rivestimento interno in argento, ci avvaliamo di una tecnica innovativa.

Rivestire l'interno delle pentole senza alterare la bellezza del rame è davvero molto difficile. Noi ci siamo riusciti grazie ad un lungo e duro lavoro di ricerca e sperimentazione.

Lo strato d'argento è di ben 15 micron. Uno spessore maggiore di quello che sarebbe necessario.

Le nostre pentole "rame e argento" si sono rivelate molto più efficaci di quelle stagnate. Questo perché l'argento ha una conduttività termica addirittura maggiore del rame, anche se di poco.

L’unione dei due metalli permette prestazioni ancora superiori, sia sulla qualità della cottura sia sulla durata della pentola.
Con il rame argentato si può fare di tutto, dalla frittura ai sughi, alla pasta, agli stufati...

Le pentole in rame, come ogni nostro prodotto di qualità, è completato da manici in ottone "fuso a terra".
Quindi, si possono usare sia su fiamma sia in forno.

I tempi di cottura in rame, sul fuoco o in forno che sia, sono quasi dimezzati e per questo le proprietà organolettiche sono salvaguardate.

Conduttività termica *